たわわに実ったトマト、ピーマン、キュウリでいっぱいの温室を歩いたことがある人なら、オランダのバケット水耕栽培システムが稼働しているのを見たことがあるかもしれません。屋内と屋外の両方で、これらのシステムの設計、設置、トラブルシューティングに何年も費やしてきたサプライヤーとして、農家、愛好家、さらには小規模の商業栽培者から受ける最も一般的な質問の 1 つは次のとおりです。ダッチバケット水耕栽培システムは屋外で使用できますか?
短い答えは?はい、しかしそれは裏庭にバケツを設置して立ち去るほど単純ではありません。屋内と屋外の水耕栽培のセットアップには重要な違いがあり、オランダのバケツには、屋外での使用に驚くほど適した独自の強みがあります（課題を想定していれば）。科学、実用性、そしてなぜオランダのバケツが屋外栽培の次の頼りになるのかを詳しく見てみましょう。
まず、ベースラインを設定するために、ダッチ バケット システムが何であるかを思い出してみましょう。循環栄養膜（葉物野菜に最適な商用NFT水耕栽培システムなど）や深水栽培に依存するシステムとは異なり、オランダのバケットは、各植物が基質内で成長する個別のコンテナベースのユニットです。基質は根のアンカーと水分と栄養素の貯蔵庫の両方として機能し、別の排水システムが過剰な水の供給を防ぎます。このモジュラー設計は、特に屋外において、システムのスーパーパワーとなります。
屋外のダッチバケツでは、下地の選択が勝負になります。あらゆる環境変数を制御できる屋内セットアップとは異なり、屋外システムは温度の変動、風、突然の雨に直面します。使用する基材は、保水性と排水性のバランスをとる必要があります。保水性が高すぎると、大雨の際に根が腐ってしまいます。少なすぎると、暑くて乾燥した期間中に植物が枯れてしまいます。一般的なオプションには、コココイア、パーライト、バーミキュライト、または 3 つすべての混合物が含まれます。それぞれに屋外での使用に適した利点があります。たとえば、ココ コイアは保水性に優れていますが、水はけが早いため、雨が予測できない屋外エリアに最適です。基質ベースのシステムを初めて使用する場合は、基質培養システムのリソースを介してこれを他の土壌のない方法と比較して、基質の選択が植物の健康にどのような影響を与えるかを理解するとよいでしょう。
アウトドア用のオランダ製バケツの最大の利点の 1 つは、モジュール式であることです。各バケツは独立しているため、1つのバケツが損傷したり害虫が発生したりしても、他の作物に被害が広がることはありません。これは、単一の漏れや病気によって列全体が全滅する可能性がある植栽トラフシステムと比較すると、大きな利点です。屋外栽培者にとって、アブラムシ、ハダニ、さらにはナメクジなどの害虫は常に脅威であり、モジュール化によりこれらの問題の封じ込めがはるかに簡単になります。また、その場でセットアップを調整できることも意味します。庭の一部に予想以上に日陰ができた場合は、システム全体に影響を与えることなく、個々のバケツをより日当たりの良い場所に移動できます。この適応性が、非常に多くの小規模屋外農家や家庭菜園家が、スペースに合わせて調整されたオランダのバケット水耕栽培システムの設置に手を伸ばす理由です。
しかし、屋外での使用が難しいのは環境ストレスです。まずは温度から始めましょう。オランダのバケツは、直射日光にさらされると、屋内の栽培台や日陰の温室の床よりもはるかに熱くなる可能性があります。根ゾーンの温度が 85°F (29°C) を超えると、植物の根は栄養素の効率的な吸収を停止し、ピシウム (根腐れ) などの病原菌が繁殖します。これは問題です。特に夏場は、屋外の温度が何日も続いて急上昇することがあります。これをどうやって修正すればよいでしょうか?まず、太陽光を吸収するのではなく反射するため、黒ではなく明るい色のバケツ (白またはライトグレー) を選択します。次に、根の部分を涼しく保つために、底床の上部にマルチを追加します。わら、ココナッツの殻、またはパーライトなどを使用します。 3 番目に、非常に暑い地域にいる場合は、バケツの側面をプチプチで断熱することを検討してください。当社では、これらの調整を数十の屋外設定でテストし、根ゾーンの温度変動を 10 ～ 15°F 削減しました。これは、熱い根を嫌うトマトやピーマンなどの作物にとって大きな変化です。
あとは雨対策ですね。屋外システムには自然の雨が降り、養分の EC (電気伝導度) が大幅に低下する可能性があります。雨が多すぎると養液が希釈され、弱くなります。また、排水が適切に行われていない場合、大雨による滞留水によって根が溺れてしまう可能性があります。オランダのバケツは、内蔵の排水穴によって両方の問題を解決しますが、それに応じて水やりのスケジュールを調整する必要があります。大雨の時期には、栄養補給を減らすか一時停止する必要があるかもしれませんが、乾燥期間（多くの屋外栽培地域で一般的です）の場合は、より頻繁に水をやる必要があります。商業的な屋外栽培者の中には、オランダのバケツと雨センサーを備えた自動システムを組み合わせている人もいますが、愛好家の場合は、シンプルな手持ち式水分計で十分です。数日ごとに基質をチェックし、上部 1 ～ 2 インチが乾いていると感じたら水をやります。土壌のない屋外システムで排水を管理する方法の詳細については、根腐れを防ぐロジックは基質ベースのシステム全体で同じであるため、当社の「植栽トラフ無土壌栽培ガイド」（トラフの設計は異なりますが）を参照すると、適切な排水ダイナミクスに関する有益な洞察が得られます。
風もアウトドアのワイルドカードです。強風によりバケツが倒れたり、基材が急速に乾燥したり、植物の葉が損傷したりする可能性があります。ここでの解決策はシンプルですが、見落とされがちです。バケツを頑丈なフレームに固定することです。亜鉛メッキ鋼製の杭を地面に打ち込んでから、各バケットを結束バンドまたは金属ブラケットで杭に取り付けることをお勧めします。より大規模なセットアップの場合、フープハウスまたは単純な日よけ布構造も風速を軽減し、植物を強い日差しから保護することができます。日よけ布は、実際には屋外で多目的なツールです。日中の日差しをカットして葉焼けを防ぎ、根の温度を低く保ちます。これは、温暖な気候のオランダのバケツにとって 2 つの大きな利点です。
さて、作物適性についてお話しましょう。すべての植物が屋外のオランダのバケツでうまくいくわけではありませんが、最も収益性の高い植物の多くはうまくいきます。トマト、ピーマン、キュウリ、ナスはすべて完璧です。それらは基質の中で成長する深い根系を持ち、屋外スペースが提供する太陽と新鮮な空気を必要とします。バジル、ローズマリー、ミントなどのハーブも、特に水やりをコントロールできれば、とても効果的です（根が湿ることを嫌うので、オランダのバケツの水はけが理想的です）。逆に、レタスやホウレンソウなどの葉物野菜は、日差しが強すぎると結実する（種子に向かう）傾向があるため、日陰のある屋外スポットや、安定した条件で急速に成長する葉物作物に最適化された商用NFT水耕栽培システムのような屋内セットアップにさえ適しています。ダッチバケットを使って屋外で葉物野菜を育てることができないというわけではありません。部分的に日陰を作る必要があり、計画がさらに追加されます。
屋外で使用する場合のもう 1 つの考慮事項は、栄養素の供給です。オランダのバケット システムは 2 つの方法で実行できます。1 つは再循環 (栄養溶液がリザーバーからバケットにポンプで送られ、その後排水される) または run-to-waste (新鮮な栄養溶液が追加され、リサイクルせずに余分な溶液が排出される) です。屋外のセットアップの場合、特に大雨が降る地域では、栄養分が蓄積する危険を冒さずに水量を調整するのが簡単なため、特に大雨の地域では、廃棄から廃棄の方が優れていることがよくあります。再循環システムは機能しますが、溶液の pH と EC をより厳密に監視する必要があります。雨によってこれらのレベルが変化する可能性があるため、毎日のテストが必須です。当社では、初めて屋外で栽培する人には、より環境に優しく、メンテナンスの必要性が少ないラン・トゥ・ウェイスト栽培を推奨することがよくあります。
理論は素晴らしいですが、実際の農場がそれを物語っているため、実際の例について話しましょう。昨年、私たちはジョージア州南部の 5 エーカーの屋外農場にダッチ バケット水耕栽培システムを設置しました。彼らは家宝のトマトを栽培していました。トマトはその風味で高く評価されていますが、地元の重い粘土質の土壌では根腐れしやすいのです。コココイアパーライト基質を使用したオランダ製バケツに切り替えることにより、土壌伝染性の病気を排除し、最初のシーズンで収量が 28% 増加しました。彼らは、真昼の日差しをカットするためにシンプルな日よけ布構造を追加し、時折起こる夏の雷雨に耐えられるようにすべてのバケツを金属フレームに固定しました。彼らが遭遇した唯一の問題は、1 週間予期せぬ雨が降った際に水のやりすぎでした。私たちは排水穴をわずかに調整し、大雨の際にはバケツの上部をビニール シートで覆うことを提案し始めました。そして問題は 1 か月以内に解決されました。
家庭菜園をする人にとって、セットアップはさらに簡単です。オハイオ州に住む私の友人は、裏庭のパティオに10個のオランダ製バケツを置き、トマトとピーマンを栽培しています。彼は、コココイアとパーライトの混合物、白いプラスチックのバケツ、そしてタイマー付きの簡単な点滴灌漑システムを使用しています。彼は 2 日ごとに基質の水分をチェックし、乾燥期間中は 1 日に 2 回水を与えます。昨年の彼の唯一の間違いは、黒いバケツを使ったことでした。根の部分が熱くなりすぎたので、白いバケツに切り替えたところ、植物の生長はずっと良くなりました。このような小さな簡単な修正が、屋外のオランダのバケツシステムを機能させるのです。
それでは、Dutch Bucket 水耕栽培システムは屋外で使用する価値があるのでしょうか?環境変数を考慮して計画を立てるつもりであれば、そのとおりです。モジュラー設計は問題を封じ込めるのに最適で、基材は一貫した水分と栄養素を提供し、トマトやピーマンなどの作物は太陽の下で育ちます。人々が犯す主な間違いは、間違った基材を使用すること、熱や風から保護しないこと、雨に合わせて水やりを調整しないことです。少し準備をすれば、オランダのバケット システムは、5 エーカーの農場でも裏庭のパティオでも、屋外スペースで高収量で健康的な作物を生産できます。
屋外用ダッチバケットシステムのセットアップを検討している栽培者、またはその仕組みについて詳しく知りたい場合は、私たちがお手伝いいたします。小規模家庭用でも商業農業用でも、お客様のスペースに合わせたカスタムセットアップを設計できます。
無土壌栽培システムに関するその他のリソースについては、「基質培養システム」、「商用 NFT 水耕栽培システム」、「ダッチ バケット水耕栽培システム」、および「植栽トラフ無土壌栽培」のページをご覧ください。
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参考文献:
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- JB ジョーンズ (2005)。水耕栽培: 土を使わない栽培者のための実践ガイド(第2版)。 CRCプレス。
